Brotzeit ist eine Handwerksbäckerei in München-Maxvorstadt — täglich frischer Sauerteig, regionale Zutaten und Rezepte, die wir seit 1987 nicht verändert haben.
Täglich frisch · Kein Backmix · Lieferung im Umkreis 5 km
Jedes Brot wird von Hand geformt und im Steinofen gebacken — ohne künstliche Zusätze.
72 Stunden Teigreife, Steinofenbackung. Unser Roggensauerteig ist das meistgekaufte Brot in der Bäckerei — seit dreißig Jahren.
Täglich ab 6 Uhr frisch — Körnerbrötchen, Laugenbrötchen und unser Klassiker: das Münchner Semmel.
Butterkuchen, Quarkstollen und saisonale Spezialitäten — immer nach Omas Rezept, nie aus der Tüte.
Bestellen Sie Ihr Lieblingsbrot im Wochenabo — jeden Freitag abgeholt oder geliefert. Kein Aufwand, immer frisch.
Unser Mehl kommt vom Demeter-Hof Wallbach, 40 km südlich von München. Kein Import, keine Zusätze.
Echter Sauerteig braucht Zeit. Unsere Teige reifen kalt und langsam — das gibt Geschmack und Bekömmlichkeit.
Gebacken im 300 °C heißen Steinofen. Die Kruste entsteht natürlich — ohne Dampfzugabe aus der Dose.
Seit 15 Jahren kaufe ich hier jeden Samstagmorgen. Das Roggenbrot schmeckt wie früher bei meiner Großmutter.
Das beste Brot in München — Punkt. Ich bestelle jetzt das Wochenabo und spare mir die Warteschlange.
Endlich eine Bäckerei, die kein Fertigmix verwendet. Man schmeckt den Unterschied sofort.